Блинчики с клюквенными отрубями и джемом порадуют вас осенними вечерами во время семейных чаепитий или в качестве десерта на ужин.
Молоко взбить с яйцами, щепоткой соли и 1 ч.л. растительного масла. Отруби смолоть в блендере и смешать с просеянной мукой.
Всыпать в молочную смесь мучную и перемешать до однородности. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.
Жарить блины на растительном масле с двух сторон по минуте до румяности. Намазать блинчики любым джемом и свернуть рулетом.
Порезать на кусочки размером по 1, 5 см и подать, посыпав сахарной пудрой с корицей.