Кукурузный салат с сырными чипсами

Дата: 26-05-2016, 10:41
Время: 30 минут
Порций:
2
Сложность: Легко
Ингредиенты:
Отруби ржаные хрустящие «Лито» (Бородинские) 30 г
Твердый сыр 60 г
Сладкая кукуруза 400 г
Огурец 400 г
Арахисовая паста 40 г
Соль, черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Кто же не любит чипсы! Но вред покупных чипсов известен всем. Выход есть - приготовить домашние чипсы, которые станут не только вкусным, но и полезным лакомством, особенно если подавать их с кукурузным салатом!


Кукурузный салат с сырными чипсами


Отруби измельчить в крошку в блендере. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать отруби и сыр в миске. Получится крошка, высыпать ее на холодную сковородку в форме круга.


Кукурузный салат с сырными чипсами


Если сковородка большая, то можно выпекать сразу несколько, либо приготовить чипсы в духовке.Поставить сковородку на огонь, на медленный нагрев. Готовить пока бока сырной чипсы не зарумянятся.


Кукурузный салат с сырными чипсами


Выключить огонь и дать лепешке полностью остыть на сковородке.
Огурец очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Смешать в миске с кукурузой, арахисовой пастой (если паста густая, то немного развести водой или арахисовым маслом), солью и перцем.

Кукурузный салат с сырными чипсами


Выложить салат в кольцо.


Кукурузный салат с сырными чипсами


Украсить чипсами и подавать.


Кукурузный салат с сырными чипсами