Теплый картофельный салат с рукколой и льняным маслом

Дата: 22-08-2016, 15:59
Время: 30 минут
Порций:
4
Сложность: Легко
Ингредиенты:
Картофель молодой мелкий 1 кг.
Руккола 1 большой пучок
Каперсы 3ст.л.
Масло льняное с селеном 4 с.л.
Уксус винный красный 1 ст.л.
Соль
Перец черный
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Насыщенное омега кислотами льняное масло очень полезно! Этот легкий, но питательный летний салат отлично подойдет для ужина или пикника, как дополнение к рыбе на гриле.


Теплый картофельный салат с рукколой и льняным маслом


Картофель вымыть щеткой и отварить в кипящей воде до готовности, около 20 минут. Воду слить, обдать картофель холодной водой и переложить в миску.Когда картофель немного остынет, нарезать его дольками , мелкие картофелины можно не разрезать или разрезать пополам.


Теплый картофельный салат с рукколой и льняным маслом


Рукколу порвать крупно руками и добавить к картофелю вместе с каперсами.


Теплый картофельный салат с рукколой и льняным маслом


Заправить салат льняным масло, уксусом, солью и черным молотым перцем по вкусу. Перемешать и сразу подавать.


Теплый картофельный салат с рукколой и льняным маслом