Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой

Дата: 17-03-2016, 14:02
Время: 60 минут
Порций:
4
Сложность: Легко
Ингредиенты:
Булочки:
Ржаные хрустящие отруби 40 г
Кукурузный крахмал 30 г
Мягкий творог 100 г
Яйцо 2 шт.
Сода 1/2 ч.л.
Соль по вкусу

Котлеты:
Куриный фарш 200 г
Ржаные хрустящие отруби 30 г
Соль, перец по вкусу

Соус:
Томатная паста 50 г
Горчица 1 ч.л.
Сушеная паприка 1/2 ч.л.
Гранулированный чеснок 1/4 ч.л.
+ 1 маринованный огурец
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой


Для булочек. Отруби измельчить в блендере в муку. Смешать с крахмалом, яйцами, мягким творогом, солью и содой.


Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой


Полученное тесто выложить в силиконовые формы. Выпекать на 180 гр. 20-25 минут. Готовым булочкам дать немного остыть.
Куриный фарш посолить и поперчить. Сформовать котлеты. Обвалять в молотых отрубях.


Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой


Запечь или обжарить с двух сторон до готовности. Булочки разрезать пополам.


Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой


Для соуса все смешать. Огурец нарезать тонкими кольцами.


Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой


На половинки булочек выложить котлеты, поверх них намазать соус, выложить огурец и накрыть вторыми половинками булочек.


Гамбургеры из отрубей с куриной котлетой