Суп из печеных овощей с семенами льна

Дата: 15-12-2015, 16:19
Время: 50 минут
Порций:
3
Сложность: Легко
Ингредиенты:
1.Тыква 500 г
2.Морковь 200 г
3.Перец сладкий красный 300 г
4.Лук репчатый 1 шт.
5.Чеснок 2 зубчика
6.Масло оливковое 2 ст.л.
7.Льняное семя 2 ст.л.
8.Соль
9.Перец черный
10.Тимьян сушеный 1\2 ч.л.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Суп из печеных овощей с семенами льна


Очистить все овощи и крупно порезать. Сладкий перец оставить целиком. Сложить овощи в форму для запекания, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и перемешать.


Суп из печеных овощей с семенами льна


Запекать до мягкости овощей, в нагретой до 180 градусов духовке, около 25-30 минут.

Суп из печеных овощей с семенами льна


Вынуть овощи из духовки, перец положить в пакет на 15 минут. Очистить перец от кожицы и семян, и сложить все овощи в кастрюлю. Измельчить погружным блендером и влить 1 литр кипятка или овощного бульона. Довести до кипения и варить 5 минут.


Суп из печеных овощей с семенами льна


Посолить и поперчить по вкусу, подавать суп посыпав семенами льна.

Суп из печеных овощей с семенами льна